HoReCa

HoReCa: Вводный курс для всех сотрудников ресторана

Для новичковРусский10 уроков85 заданий

Описание курса и школы

Обязательный вводный курс HoReCa: как устроено заведение, права потребителя, санитария, касса, пожарная безопасность, работа со сложными гостями, персональные данные, алкоголь и операционные стандарты сервиса по ролям.

ШколаАкадемия PythonПреподаватель: Алексей Смирнов

Чему вы научитесь

Понимать устройство смены и границы ответственности
Соблюдать требования закона о правах потребителя
Работать по санитарным и кассовым стандартам
Грамотно действовать при ЧС, конфликтах и проверках возраста

Программа курса

1.1 Как устроено заведение и кто за что отвечаетПревью

1.2 Права потребителя и стандарт сервиса «по закону»

1.3 Санитария и пищевая безопасность

1.4 Медосмотры, гигиеническая подготовка и медкнижки

1.5 Касса, расчёты и финансовая гигиена

1.6 Пожарная безопасность и действия при ЧС

1.7 Сложные гости, этикет и психологическая устойчивость

1.8 Персональные данные и конфиденциальность

1.9 Алкоголь, возрастной контроль и отказ в обслуживании

1.10 Операционные стандарты сервиса по ролям

Отзывы

Отзывов пока нет

Будьте первым, кто оставит отзыв!

Другие курсы этого преподавателя

Python-разработка: с нуля до первого проекта

8 уроков · 14 заданий

4 900 ₽

HoReCa: Официант · Сервисный стандарт

3 урока · 22 задания

0 ₽

HoReCa: Официант · Касса и расчёты

1 урок · 9 заданий

0 ₽

HoReCa: Официант · Жалобы и сложные гости

1 урок · 10 заданий

0 ₽

HoReCa: Официант · Алкоголь и возрастной контроль

1 урок · 7 заданий

0 ₽

HoReCa: Хостес · Встреча, бронь, посадка

2 урока · 14 заданий

0 ₽

Бесплатно